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茅台红色文化——《漫步国酒文化》之二

2018-03-27 21:58来源:中国酒都网 作者:王敏 评论:0 条评论点击量:0人次
茅台酒起于秦汉,熟于唐宋,精于明清,尊于当代,历经两千多年的发展,形成了悠远厚重的茅台酒文化,而发生在八十多年前的红军长征,在茅台酒里注入了红色血液,在茅台众多文化类别中注入了一抹鲜艳的红色。这抹红色,成为了茅台酒红色文化的源头。
  茅台酒起于秦汉,熟于唐宋,精于明清,尊于当代,历经两千多年的发展,形成了悠远厚重的茅台酒文化,而发生在八十多年前的红军长征,在茅台酒里注入了红色血液,在茅台众多文化类别中注入了一抹鲜艳的红色。这抹红色,成为了茅台酒红色文化的源头。
 
  第五次反围剿失败后,中央主力红军为摆脱国民党军队的包围追击,被迫实行战略转移,开始长征。1935年一月,红军来到遵义,遵义会议后,中革军委便下达了北渡长江的命令,1月29日,红军在土城元厚西渡赤水,来到云南扎西,蒋介石派兵对其进行两面夹击,毛泽东等人决定回师东进,重返贵州。2月18日,红军在太平渡和二郎滩第二次渡过赤水河,短短的五天之内,取桐梓、夺娄山关,重占遵义城,取得长征有史以来最大的一次胜利。遵义大捷后,红军在枫香坝村召开会议,毛泽东提出了茅台策划。
 
  1935年3月16日早晨,红军来到茅台镇。我现在所在的这个小镇,一下子驻进了数万人马,而这里又是历史名酒茅台酒的产地,为了保护茅台酒,一个家喻户晓的军民鱼水故事在这里上演。
 
  在民主革命时期,国民党反动派曾竭力歪曲丑化红军的形象,将红军描绘成不懂历史文化的“赤匪”。中央红军来到茅台镇当天,红军总政治部根据时任中革军委副主席周恩来的指示,在酿酒作坊的门前张贴了一张特殊的布告。这则布告,令国民党的谣言不攻自破。布告中写道:“民族工商业应鼓励发展,属我军保护范围。私营企业酿的茅台酒,酒好质佳,一举夺得国际金奖,为人民争了光,我军只能在酒厂公买公卖。对酒灶、酒窖,酒坛、酒瓶等一切设备,均应加以保护,不得损坏。望我军全体将士切切遵照。”
 
  严守纪律,坚持公买公卖,不拿群众一瓢一碗。从最高统帅到普通士兵,都严格遵守布告里的规定。这张布告,体现红军保护民族品牌的深远用意。在群众中广为传播,茅台百姓被他们的精神所感动,热烈欢迎红军的到来,“华茅”、“王茅”、“赖茅”等酿酒烧坊纷纷拿出自家酿制的茅台酒慰劳红军,战士们的身体经过长途跋涉,早已疲惫不堪,但由于军情紧急,不敢多饮,在那个缺医少药的年代,红军为了减缓行军疲惫和战争带来的伤痛,他们用茅台酒泡脚,擦拭伤口、消毒伤口、解乏、壮行、庆功等。茅台酒成了红军长征途中的灵丹妙药,周恩来总理曾经说过“红军长征的胜利,有茅台酒的一大功劳。”
 
  3月16日至17日的时候,红军就在茅台的朱砂堡、银滩、山羊坳等地,分别搭建了三座浮桥,渡过赤水河,进入了川南地区,隐藏在了大村与铁厂之间,这是一次全军实行的大佯动,其目的就是为了诱惑敌人调动敌人,取得主动,如果说四渡赤水是毛泽东军事生涯的得意之作,那三渡赤水则是他的点睛之笔。
 
  “四渡赤水”,使红军取得了战略转移中具有决定意义的胜利,成功摆脱了国民党四十万大军的围追堵截,这是长征史上以少胜多、变被动为主动的光辉战例。四渡赤水期间,毛泽东、周恩来、朱德等红军首领和战士都喝过茅台酒。
 
  茅台酒的醇香和在战争中的特殊作用给他们留下了深刻的印象,新中国成立后,他们中的很多人成为了国家领导人、元帅、将军等,他们对贵州茅台酒始终保留着一份独特的情结。
 
  1949年开国大典前夕,周恩来总理亲自审定了茅台酒作为开国第一宴的主酒,伴随着“中华人民共和国成立了”的庄严宣告,当年慰劳红军的茅台酒也荣登“开国第一宴”的殿堂,至此奠定了茅台酒作为国酒的特殊地位。
 
  1954年,周总理率团出席日内瓦会议,用茅台酒宴请各国代表,并邀请大家观看了咱们中国的第一部彩色戏剧《梁山伯与祝英台》。回国后,周总理感触颇深的说道:“在日内瓦会议上帮助我们成功的有两台,一是茅台,一是《梁山伯与祝英台》”
 
  上世纪70年代,在融化中美之间长达22年的坚冰、中日邦交正常化等重大外交事务过程中,茅台酒都成为款待两国重要首脑的中国佳酿。1984年12月19日,中英联合声明正式签署,为香港回归铺平了道路,邓小平用茅台酒宴请“铁娘子”撒切尔夫人,以示庆贺。香港、澳门回归祖国,茅台人特制纪念酒以示庆贺。2003年“神五”飞天,搭载了茅台酒生产原料高粱,小麦和大曲。2013年,习近平主席同美国总统奥巴马会晤时,开了一瓶茅台酒,向奥巴马祝酒……
 
  无数个历历在目精彩瞬间,绘就了国酒茅台的红色光华。红色所意味的总是热情、激烈和勇敢,对于茅台来说,秉承红色传统,彰显家国情怀是企业成长的自觉选择。茅台酒随着中华民族的伟大复兴之路,在我国政治、经济、外交、文化、军事等活动中,发挥重要作用。
 
  时至今日,有一个被国酒人从骨子里视为非常神圣的传统:每年“八一”建军节期间,茅台集团都会组织多个代表团,分赴全国各地慰问部队官兵。
 
  从与中国革命的邂逅,到被尊为“国酒”,成为享誉世界的中国名片,茅台酒见证了中国的成长,成为了一种红色文化,渗入到千家万户。红色文化是茅台酒的血脉与灵魂,茅台人决心将那份红色记忆镌刻心底,用热血与忠诚,使这古老的民族品牌在新的时代,再创新的辉煌。
 
【 责任编辑:钱芳 】